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Cocktail dînatoire Mariage avec 3 ateliers culinaires

Ks traiteur vous propose son cocktail dînatoire autour du monde pour votre mariage composé d'un vin d'honneur et de 3 ateliers culinaires autour du monde.


Le Cocktail Dînatoire Mariage

1 ère partie Accueil & Service en plateau


Boissons

Citronnade Maison

Soft : coca, orange, Multi-fruits, Perrier, eau plate


Les Canapés fraîcheur :

Toast fromage ail et fines herbes pistache

Saumon fumé à l'aneth sur blinis

Tomate confite mozzarella sur pain de mie campagne

Noix de st jacques brocolis

Canapé fromage au curry magret de canard

Mousse crabe et tartare de saumon


Assortiments de Provence :

Torsade paprika et olive

Gressin de feuilleté au fromage

Noix, mini tartelette olive

Mini-pizza chèvre tomate fraîche

Mini pissaladière


2ème partie Le Cocktail Dinatoire

Les boissons :

Cocktail à la fraise mangue au champagne

Soft : coca, orange, Multi fruits, Perrier, eau plate


Les Pics et cuillères découvertes :

* Mille-feuille d'aubergine au chèvre frais et menthe ciselée

* Bonbon de chèvre enrobés de miel et d’oignons frits

* Mini choux farci à la chair de crabes et son émulsion de crème aïoli

* Pic de gambas saveur tandoori

* Cannelloni de bresaola farci à la mozzarella di buffala crème de pesto et sa feuille de basilic frais

*Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et tomates confites


Mille feuille de foie gras :

Pain d’épice, foie gras, confiture de figues éclat de praline


Les« Poèmes de Saveurs » :

Aux 4 épices bloc de foie gras chutney aux figues

Au piment poivrons rouge poulet

A la pêche chutney canard fumé

Aux champignons crème de fromage griotte

Aux olives tomates marinées mascarpone mozzarella


Les Ateliers Dînatoires

Servi dans des contenants version tapas service No Limit


Les boissons :

Vins rouge et rosé Château Virant (coteaux d'Aix)

Eau Plate Vittel, eau gazeuse Badoit


Les Ateliers Dînatoires :

* Noix de Saint Jacques avec risotto parmesan

* Magret de canard confiture de figues et compotée d'oignons

*Filet de boeuf snacké au gros sel


Votre Gâteau de Mariage :

Entremet aux multiples parfums sur présentoir sur mesure :

(Le crème pâtissière Grand Marnier, le mont blanc crème légère framboise fraîche copeaux de chocolat blanc ,le chocolat royal )

ou

Pièce montée

(2 choux par pers) supplément 1.50€/pers

Et

Assortiments de mignardises :

(3 pièces par pers)

(tarte tatin, fondant caramel, feuillantine Venezuela framboise, moelleux pistache, tarte framboise, opéra, tarte citron)

Café Nespresso

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