Ks traiteur vous propose son cocktail dînatoire autour du monde pour votre mariage composé d'un vin d'honneur et de 3 ateliers culinaires autour du monde.

Le Cocktail Dînatoire Mariage

1ère partie Accueil Service en plateau (6 pièces pers pers)

Boissons :

Citronnade Maison eau plate

Les Canapés fraicheur : Toast fromage ail et fines herbes pistache Saumon fumé à l'aneth sur blinis,

Tomate confite mozza sur pain de mie campagne,

Noix de st jacques brocolis,

Canapé fromage au curry Magret de canard,

Mousse crabe et tartare de saumon,


Panier feuilleté Crème épinard Fromage Poivrons Saint jacques

Le cocktail dinatoire 2eme partie (30 pièces par personne)

Les boissons :

Cocktail à la fraise mangue au champagne

Whisky,pastis, martini blanc et rouge

Soft : coca, orange, Multi fruits, Perrier, eau plate

Mille feuille de foie gras :

Pain d’épice, foie gras, confiture de figues éclat de praline

Les Pics et cuillères découvertes :

* Émincées de gambas au piment d’Espelette

* Moelleux de poivron rouge ,fromage Saint Moret gamba épice Tandoori copeau de coco

* Cannelloni de brésaola farci à la mozza di buffala crème de pesto et sa feuille de basilic frais

*Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et tomates confites

* Triangle de saint Marcelin enrobés de miel et d’oignons frits

* moelleux au citron crème fromagère pok de saumon façon gravlax

Les Assortiments de canapés :

Truites fumés concombre spécialité fromagère ciboulette sur pain de mie de seigle

Courgettes basilics involtinis sur pain de mie noir

Crevette carotte sur pain de mie au pavot

curry Fromage frais citron confits coriandre œufs de truite sur pain de mie aux épinards

Chèvres raisin tomate cerise sur pain de mie à la tomate

Chiffonnades de saumon ciboulette sur pain de mie au seigle

Bloc de foie gras de canard chutney figue oignon pomme sur pain de mie de figues

Assortiments de wraps maison :

Saumon creme aneth Chevre oignons frits Poulet pesto

Les 4 Ateliers Dinatoire pour votre soirée(pas de service à table)

(Servi dans des contenants en bambou biodegradable)

Les boissons:

Vins rouge et rosé ou blanc château Virant (coteaux d'Aix) (2 choix de couleurs)

Eau Plate Vittel, eau gazeuse Badoit

* Noix de saint jacques avec risotto mascarpone, beurre blanc ,zeste de citron vert

*Filet de bœuf black Angus au gros sel

* Filet de Rouget Barbet sauce vierge

*Samossa de poulet au curry

Votre Gâteau de Mariage :

Entremet aux Multiples parfums sur présentoir sur mesure :

(Le Crème pâtissière grand marnier, le mont blanc crème légère framboise fraiche copeaux de chocolat blanc , le choco royal )

ou

Pièce montée (2 choux par pers)

Et

Assortiments de mignardises : (3 pièces par pers)

(tarte tatin, fondant caramel, feuillantine Venezuela framboise, moelleux pistache, tarte framboise, opéra, tarte citron)
Café Nespresso

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