Menu Mariage Le Simplicité

Ks traiteur vous propose son menu Le Simplicité,

composé d'un vin d'honneur, d'ateliers culinaires, d'un plat chaud et du dessert pour le plaisir de vos invités.

Le vin D'honneur (25 pièces par personne)

Les boissons :

Cocktail Maison

(cocktail à base de pétillant, fraise, mangue, sucre de cannes, sirop de grenadine)

Pastis, Whisky, Martini rouge et blanc

Nos nouvelles sensations et découvertes :

*Pic De saint Marcelin enrobés de miel et d’oignons frits (végétarien)

*sablé au parmesan et sa rosace de crème de chèvre et abricot (végétarien)

*Moelleux de poivrons rouge fromage St Moret gambas épice tandoori coco

*Tartelette oignons crème de tomato caviar d’aubergines tuile parmesan (végétarien)

*Carpaccio de bœuf à la tapenade d’olives noires à la truffe

* Cassolette de Champignons persillé et brunoise de légumes de Provence(végétarien)

*Pain pita pesto verde légumes grillés et copeaux de parmesan

*moelleux légumes crème fromagère magret de canard

*bun’s brioché oeuf coloré façon bagnat

*Verrine de patate douce au cumin coriandre et brisure de viande de grison

*Mini croute feuilleté crème tzatzíkis au pesto de menthe façon grec et cube de saumon mariné

Nos tortillas Maison

Poulet mayo épice tandoori
chèvre miel éclat d'oignons frits

Nos sandwichs navettes

Crème poulet curry

chorizo halal et fromage basque

Le point chaud imposé

Service au plateau

*samossa légumes

*Empanadas au bœuf

*Toast rond avec sa crème tzatziki et saumon gravlax

* Emincé de suprême de volaille huile d’olives mariné aux 4 épices

Le Dîner

Les boissons pour la table :

Vins rouge, Blanc ou rosé Côte de Provence château virant (2 couleurs au choix)

Eau Plate Vittel, eau gazeuse Badoit

* Quasi de veau et sa sauce aux cèpes

*Pièce de Bœuf sauce Chimichurri

(sauce chimichurri : huile d’olives vierge, oignons rouges, échalotes, vinaigre de vin rouge, poivrons rouges, piment rouge, ail, épices, plantes aromatiques)

* Pavé de loup émulsion de zeste citron

* Pour les végétariens (uniquement sur demande) écrasé de pomme de terre vitelotte, fond de polenta poêlées de légumes et tian de légumes,de saison au pesto

Nos plats sont accompagnés soit d’un écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe ou de pomme de terre grenaille et de son millefeuille de légumes au pesto

* Petit pain individuel

Votre Gâteau de Mariage :

Entremets aux Multiples parfums sur présentoir sur mesure :

· Le Crème pâtissière arôme vanille des îles grand Marnier, Le mont blanc crème légère framboise fraîche ·et le chocolat royal

ou

Pièce montée avec nougatine (2 choux par pers) avec supplément (+1.80e/pers)

Café Nespresso