Menu Tout à l'Assiette pour Mariage Mixte
KS Traiteur : votre traiteur "Halal" spécial Mariage Mixte
Ks traiteur vous propose de découvrir sa formule mariage Tout "Halal" spécialement conçue pour les mariages mixtes
Sollicitée depuis plusieurs années pour des service de mariages mixtes, notre équipe vous met à disposition un menu complet et moderne dans le respect des traditions.
De nombreux mariages recherchent un mélange d'exotisme et de modernité c'est pour cela que nous vous proposons d'allier les mets modernes d'aujourd'hui aux traditions d'ici et d'ailleurs.
Ks traiteur vous propose également d'allier une décoration design et tendance avec une ambiance traditionnelle.
La Partie Vin d'Honneur25 pièces salées |
Les Boissons pour le vin d’honneur : |
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Cocktail fraise, mangue, sucre de cannes, sirop de grenadine pétillant Soft : coca, orange, Fanta, oasis tropical, Perrier, eau plate |
Nos découvertes : |
* Pic de Saint Marcelin enrobé de miel et d’oignons frits * Tartare de saint jacques échalotes citron et piment d'Espelette * Carpaccio de Bœuf à tapenade à l’huile de truffes * Emincé de gambas huile d'olives coriandre brunoise de légumes au cumin * Moelleux aux légumes crème fromagère magret de canard * Tartelette oignons crème de tomato et caviar d'aubergine parmesan et tomate confite *Moelleux poivrons saint moret crevette à l"épice tandoori poudre de noix de coco *Macaron de chèvre thym coeur de confiture de figues *Bun's crème façon bagnat *coquille de moule à l’encre de seiche rouille maison chair de crabes *Cassolette de champignons en persillade *verrine de patates douces au cumin coriandre et brisure de viande séchée * Sablé au parmesan palette de chèvre abricot séché *Toast pain noire crème avocat oeuf de caille violet |
Nos tortillas maison
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poulet mayo épices tandoori chèvre miel éclat d'oignons frits |
Le Dîner |
Les boissons pour la table : |
| Eau Plate Vittel, eau gazeuse Badoit |
Entrée Froide (Au Choix) : |
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* Tatin de Foie Gras sur lit de
pommes caramélisée ou ou * Gaspacho de melon frais et sa quenelle de chèvre ciboulette échalote |
Le plat chaud (au choix) : |
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Filet mignon de veau sauce morille
Souris d'agneau dans son jus de thym
Filet de bar sauce beurre blanc et son risotto mascarpone
Nos plats sont accompagnés soit d’un écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe ou de pomme de terre grenaille et de son mille feuille de légumes au pesto)
Petit pain individuel |
Votre Gâteau de Mariage : |
| Entremet aux Multiples parfums sur présentoir sur mesure : (Le crème pâtissière à la vanille des iles, le mont blanc crème légère framboise fraîche copeaux de chocolat blanc ,le chocolat royal ) |
ou |
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Pièce montée (2 choux par pers) |
et |
| Assortiments de mignardises (3 pièces par pers) (tarte tatin, fondant caramel, feuillantine Venezuela framboise, moelleux pistache, tarte framboise, opéra, tarte citron) |
| Café Nespresso |