Menu mariage mixte halal L'elegance

Traiteur "Halal" pour Mariage Mixte l'Elégance

Ks traiteur vous propose également sa formule mariage Tout "Halal". Étant sollicités depuis de nombreuses années sur les mariages mixtes et étant composés d'une équipe de multiples horizons, nous gérons avec tout le respect qu'il se doit un menu complet moderne pour ces nombreux mariages de mélanges Exotiques cherchant la modernité d'aujourd'hui et les traditions d'ailleurs. Ks traiteur vous propose donc d'allier une décoration design et tendance pour la jeunesse mixte d'aujourd'hui recherchant ce mélange des traditions. Ks traiteur vous propose son menu Le KS, composé d'un vin d'honneur, d'ateliers culinaires, d'un plat chaud et du dessert pour le plaisir de vos invités.


arabesque-ligne-png-6 - Une blonde en NorvègeUne blonde en Norvège

Les boissons : avec ou sans alcool

Cocktail Maison

(cocktail à base de pétillant, fraise, mangue, sucre de cannes, sirop de grenadine)

Pastis, Whisky, Martini rouge et blanc


Nos nouvelles sensations et découvertes :

*Tartelette au sésame foie gras sur un lit de compotée d’oignon et oignons crispy confiture de figues

*Pic De saint Marcelin enrobés de miel et d’oignons frits (végétarien)

*sablé au parmesan et sa rosace de crème de chèvre et abricot (végétarien)

*Moelleux de poivrons rouge fromage St Moret gambas épice tandoori coco

*Tartelette oignons crème de tomato caviar d’aubergines tuile parmesan (végétarien)

*Carpaccio de bœuf à la tapenade d’olives noires à la truffe

*Mini Burger Briochin garni de filet de colin pané avec une crème fromagère maison et cheddar

* Cassolette de Champignons persillé et brunoise de légumes de Provence(végétarien)

*Pain pita pesto verde légumes grillés et copeaux de parmesan

*moelleux légumes crème fromagère magret de canard

*bun’s brioché œuf coloré façon bagnat

*Verrine de patate douce au cumin coriandre et brisure de viande de grison

*Émincé de gambas brunoise de légumes au cumin

*Mini croute feuilleté crème tzatzíkis au pesto de menthe façon grec et cube de saumon mariné


Nos tortillas Maison

Poulet mayo épice tandoori
chèvre miel éclat d'oignons frits

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Les Ateliers Culinaires (3 choix à définir)

(Servis dans des contenants en bambou biodégradable)


L'Atelier foie gras :

* Découpe de foie gras de canard du sud-ouest servi sur un pain d'épices avec ses différents chutney (abricot, figues, échalotes) et son sel de Guérande

* Pépites de foie gras poêlées servies avec sa compotée d'oignons et confiture de figues


L’Atelier de la mer :

* Risotto crémeux Mascarpone au saint jacques

*Filet de rouget barbet marinade huile d’olive piment d’Espelette


Les Ateliers autour du monde :

* Bœuf sauté soja sucré

* Gambas tandoori

*Samosa de poulet au curry

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Le Plat (1 choix à déterminer)

Les boissons pour la table :

Vins rouge et rosé ou blanc château Virant (coteaux d'Aix) (2 choix de couleurs)

Eau Plate Vittel, eau gazeuse Badoit


* Filet mignon de veau sauce morille

*Magret de Canard sauce au miel

*Le Filet de Bœuf charolais sauce foie gras

* Souris d’agneau dans son jus de thym (+3,50 euros)

*Filet de Bar sauce Champagne (avec ou sans alcool)

*Pour les végétariens écrasé de pomme de terre vitelotte, Fond de polenta poêlée de légumes, et tian de légumes de saison (sur demande)


Nos plats sont accompagnés soit d’un écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe ou de pomme de terre grenaille et d’un tian de légumes ou poêlées de légumes croquant sur lit de patates douce


Petit pain individuel

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Votre Gâteau de Mariage :

Entremet aux Multiples parfums sur présentoir sur mesure :

(Le Crème pâtissière, le mont blanc crème légère framboise fraiche, le choco royal )

ou

Pièce montée (2 choux par pers)

Et

Assortiment de mignardises : (3 pièces par pers)

(tarte tatin, fondant caramel, feuillantine Venezuela framboise, moelleux pistache, tarte framboise, opéra, tarte citron)



Café Nespresso

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