Cocktail exotique Apéritif ou Dinatoire
Découvrez notre cocktail "L'Exotique" proposé en version Apéritive (12 pièces salées et 3 sucrées) et en version Dînatoire (20 pièces salées et 5 sucrées) avec un choix varié et une touche d'exotisme.
La Partie Cocktail |
Les Boissons |
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Cocktail au champagne fraise et mangue Soft : Coca, orange, Multi fruits, Perrier, eau plate |
Nos pics et découvertes |
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Nos pics et découvertes : * Tartare de saint jacques échalotte, persil, coriandre, huile olive, * Pic De saint Marcelin enrobés de miel et d’oignons frits *Moelleux de poivrons rouge fromage St Moret gambas épice tandoori coco * Cannelloni de brésaola farci à la mozza di buffala feuille de basilic frais *Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan * Emincé de gambas au piment d’Espelette et assaisonnement maison *moelleux citron aneth de saumon mariné crème fromagère |
Mille feuille de foie gras |
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Pain d'épices, foie gras, confiture de figues éclats de pralines |
Assortiment de wraps
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* filet de poulet mayo crème de pesto * Saumon crème à l’aneth * crème de fromagère saumon |
Les Assortiments de canapés : |
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Bloc de foie gras de canard chutney figue oignon pomme sur pain de mie de figues Truites fumés concombre spécialité fromagère ciboulette sur pain de mie de seigle Courgettes basilics involtinis sur pain de mie noir Crevette carotte sur pain de mie au pavot et curry Fromage frais citron confits coriandre œufs de truite sur pain de mie aux épinards Chèvres raisin tomate cerise sur pain de mie à la tomate Chiffonnades de saumon ciboulette sur pain de mie au seigle |
La partie chaude Exotique |
Les Saveurs du Monde Chaud : |
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* Gambas saveur tandoori et sa feuille de menthe fraîche * Samossa de bœuf curry * Raviole (Gyoza) de volaille aux légumes thaï |
La partie sucrée |
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Assortiment de mignardises Tarte tatin, fondant chocolat, moelleux pistache, feuillantine Venezuela framboise, tarte abricot, tarte framboise, éclair au chocolat , éclair au café, opéra, tarte citron |
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