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Cocktail exotique Apéritif ou Dinatoire

Découvrez notre cocktail "L'Exotique" proposé en version Apéritive (10 pièces salées et 2 sucrées) et en version Dînatoire (19 pièces salées et 4 sucrées) avec un choix varié et une touche d'Exotisme.


La Partie Cocktail

Les Boissons

Cocktail au champagne fraise et mangue
Soft : Coca, orange, Multi fruits, Perrier, eau plate


Nos pics et découvertes

* Bonbon de chèvre enrobé de miel et d’oignons frits

* Mini choux farci à la de chair de crabes et son émulsion de crème aïoli

* Cannelloni de brésaola farci à la mozzarella di buffala crème de pesto et sa feuille de basilic frais

*Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan

* Pic de gambas saveur tandoori


Mille feuille de foie gras

Pain d'épices, foie gras, confiture de figues éclats de pralines


Mini pain au lait

* Mini pain façon bagnat

* Mini pain poulet curry

*Mini pain crème aneth saumon


Toast Explosion de Saveurs

Sablés chocolat blanc saumon mariné à la vanille

Caroline amande bloc de foie gras Cointreau

Muffins gingembre crevette aneth

Profiteroles duxelles de champignons truffés

Blinis noix de pétoncle tandoori

Galette sarrasin terrine de Saint-Jacques tourteau

Moelleux à la pomme magret de canard fumé

Bonbon de bloc de foie gras griotte pain d’épices


La partie chaude Exotique

Les Saveurs du Monde Chaud :

* Gambas saveur Tandoori et sa feuille de menthe fraîche
* Samossa de bœuf curry
* Raviole (Gyoza) de volaille aux légumes thaï


La partie sucrée

Assortiment de mignardises

Tarte tatin, fondant chocolat, moelleux pistache, feuillantine Venezuela framboise, tarte abricot,

tarte framboise, éclair au chocolat, éclair au café, opéra, tarte citron


Assortiment de Macarons

Framboise, fraise, pistache, chocolat, vanille, passion, café, citron, praliné

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