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Cocktail Fraicheur ideal pour la periode estivale

Ks traiteur vous propose son cocktail Fraicheur avec animation plancha conçu idéalement pour la période estivale


Partie Apéritif d'accueil :

(6 pièces)

Nos pics et découvertes :

* Bonbon de chèvre enrobés de miel et d’oignons frits

* Mini choux farci à la de chair de crabes et son émulsion de crème aïoli

* Cannelloni de brésaola farci à la mozza di buffala et pesto et sa feuille de basilic frais

*Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan

* Toast crème fromagère filet de sardine mini poivron rouge

* Mille feuille de foie gras sur pain d'épices confiture de figues


La cocktail Fraicheur avec animation plancha

Les boissons :

Cocktail de champagne frais e et mangue

Solts : coca, orange, multi fruits, Perrier, eau plate


Buffet Fraicheur

Présenté dans des contenants individuels


La salade Océane

(Poulpe maison, pomme de terre, crevette piment d’Espelette ail et persil)

La salade Italienne

(Penne au pesto, copeaux de parmesan frais)

La grecque

(Tomates cerises aux 2 couleurs, fromage feta, olives noires et concombre)

La niçoise

(Pomme de terre, haricot vert, thon, tomate cerise, oeuf)

L'orientale

( Carottes, coriandre,cumin huile d'olives)


Plancha Terre et Mer

3 choix à déterminer parmi les 6 proposés


* Brochette de bœuf façon chiche Kebab

* Suprême de Volaille aux 4 épices

* Rôti d’agneau farci au bœuf et champignon en tranche

* Gambas saveur tandoori et éclat de menthe fraiche

* Filet de rouget dans sa marinade de l’huile d’olives citron vert

* Duo de brochette Saumon et Cabillaud


Les Produits de Prestige :

En Option supplémentaire de l'Atelier Plancha si souhaité :


* Filet de bœuf Black Angus

* Saint-Jacques XXL

* Langouste grillée (demi/pers)


Les desserts

Choix à déterminer


Salade de fruits maison

ou

Tarte aux fruits maison

ou

Tropézienne avec framboise fraîche maison


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