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Cocktail Apéritif ou Dinatoire - L'Exotique -

Découvrez notre cocktail "L'Exotique" proposé en version Apéritive (10 pièces salées et 2 sucrées) et en version Dînatoire (19 pièces salées et 4 sucrées) avec un choix varié et une touche d'exotisme.

La Partie Cocktail

Les Boissons

Cocktail au champagne fraise et mangue
Soft : Coca, orange, Multi fruits, Perrier, eau plate

Nos pics et découvertes

* Bonbon de chèvre enrobé de miel et d’oignons frits

* Mini choux farci à la de chair de crabes et son émulsion de crème aïoli

* Cannelloni de brésaola farci à la mozzarella di buffala crème de pesto et sa feuille de basilic frais

*Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan

* Pic de gambas saveur tandoori

Mille feuille de foie gras

Pain d'épices, foie gras, confiture de figues éclats de pralines

Mini pain au lait

* Mini pain façon bagnat

* Mini pain poulet curry

*Mini pain crème aneth saumon

Toast Explosion de Saveurs

Sablé chocolat blanc saumon mariné à la vanille

Caroline amande bloc de foie gras Cointreau

Muffin gingembre crevette aneth

Profiteroles duxelles de champignons truffés

Blinis noix de pétoncle tandoori

Galette sarrasin terrine de Saint-Jacques tourteau

Moelleux à la pomme magret de canard fumé

Bonbon de bloc de foie gras griotte pain d’épices

La partie chaude Exotique

Les Saveurs du Monde Chaud :

* Gambas saveur tandoori et sa feuille de menthe fraîche

* Samossa de bœuf curry

* Raviole (Gyoza) de volaille aux légumes thaï

La partie sucrée

Assortiment de mignardises
Tarte tatin, fondant chocolat, moelleux pistache, feuillantine Venezuela framboise, tarte abricot,
tarte framboise, éclair au chocolat , éclair au café, opéra, tarte citron
Assortiment de Macarons

Framboise, fraise, pistache, chocolat, vanille, passion, café, citron, praliné

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